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質問
質問者：kinoko-tk 自家製梅酒　ブレンドについて
困り度：
  • 困っています
 お世話になります。

昨日、自家製梅酒を仕込んだのですが・・・。
ホワイトリカーと果実酒用ブランデーを
１：１の割合でブレンドしてしまいました。
その時はなんの疑問もなかったのですが
これって大丈夫でしょうか？？
ふとネットでブレンドについて調べていたら、
ホワイトリカーとブランデーをブレンドしている方を
見かけなかったものですから・・・とても不安になって。

ちなみに配合は
梅２キロ
氷砂糖２キロ
ホワイトリカー　　　１．８リットル
果実酒用ブランデー　１．８リットル　　です。

よろしくお願いします。
質問投稿日時：08/06/14 10:31
質問番号：4099499
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答10pt
回答者：nana0804 梅に対して、お砂糖・お酒が2倍のレシピになっています。
しかし梅は漬ける時間が長いほど、エキスが出て熟成しますので大丈夫ですよ。
飲んだ時に、甘みやお酒が強いと感じましたら、水・炭酸水などで割ると良いと思います。
ブランデーを入れると、ホワイトリカーだけと違い味に深みが出て美味しいです!!
出来上がるのが楽しみですね。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/06/15 06:04
回答番号：No.2
この回答へのお礼異なる種類のお酒をブレンドしても問題ないんですね(^^;)
これで安心して熟成を待てそうです。
出来上がったら、ソーダ割り等で楽しみたいと思います。

ありがとうございました。

回答

良回答20pt
回答者：neminemi 何が不安なのかがいまひとつわからなかったのですが、
とりあえず、糖分とアルコール度数が足りていれば、漬け込むのは特に問題は無いはずですよ。
今回はホワイトリカーと果実酒用ブランデーということなので大丈夫かと。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/06/14 12:26
回答番号：No.1
この回答へのお礼早速のご回答ありがとうございます。
異なる種類のお酒をブレンドしてしまい
これってもしかして非常識だった？？と
とても不安になっていましたが、
問題ないと言うアドバイスを頂き
安心しました。

ありがとうございました。
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