ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜ヘルプ｜FAQ

質問
QNo.4202087 静岡で食べた味噌たたきを探しています。
質問者：cheese15 子供の頃、父の実家がある静岡県榛原郡吉田町で食べた物を探しています。

たぶん、カツオかマグロだと思うのですが、赤身の魚と玉葱を味噌タタキにしてありました。
毎回帰省するたびに、親戚が近所の魚屋さんで買ってきてくれました。
ずっと静岡の名物だと思っていたのですが、ネットでいくら検索しても見つかりません。
もしかして、その店だけの特別メニューだったのでしょうか。

どなたかこの料理をご存じの方いらっしゃいますか？
困り度：
  • 暇なときにでも
質問投稿日時：
08/07/25 00:30
この質問に対する回答は締め切られました。

回答良回答20pt
ANo.1 それに近いのがナメロウですね！赤身でなく鯵でやるのが一般的ですのでオリジナルと思います作り方は魚《鯵やあなたが言っているカツオマグロでも可能≫を細切りにしてネギと味噌を混ぜてこねる感じですれば出来上がりです味付けはやらないと調整出来ないですね！
回答者：jf2kgu
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/07/25 08:59
この回答へのお礼ナメロウですか！確かに粘りがありました。レシピを見るとたぶんこれかな、という気はします。
ただ、房総半島の食べ物ということと、材料がちがうのが気になりますが、なにせ子供の頃の記憶なので、赤身でも玉葱でもなかったのかもしれないですね。
どちらにしても静岡の食べ物・・・ということではなさそうですね。
回答ありがとうございました。
 
このページのトップへ