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質問
QNo.4203609 「セロリ収穫時期」について教えてください
質問者：norio1954 レシピ、教えて下さい。
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質問投稿日時：
08/07/25 18:46
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答
ANo.2 自分はセロリのはっぱの味噌佃煮をよく作ります。
はっぱを細かく刻んでごま油で炒めます。
みりん、すりゴマ、味噌をいれトロッとしたらできあがり。
保存性を高めたければ適宜水分を飛ばしてください。

炒めてる時はセロリッ！！という匂いがすごいですが、さめるとほとんど匂いませんので、
セロリぎらいの方も食べやすいです。お弁当の常備菜です。

薬膳ではセロリは女性ホルモンを整える作用があるそうです。
同じ作用のある乾燥紅花をちらして食べます。見た目もキレイです。
＊紅花は、私は山形在住なので簡単に手に入りますが、1袋ぎっしり一杯入って500円前後です。白菜のお漬物に振り掛けたりお茶にまぜて飲んだり体にいいしキレイです。

あとはミネストローネが大量消費する代表格でしょうね。
​http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%9F%E3%83%8D%E...​
回答者：marinn5
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/07/27 09:49
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.1 こんばんは

まずはこちらを
​http://cookpad.com/category/624​

​http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/celery02.html​

​http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/seasonaly/celery.html​

ご参考までに
回答者：yuyuyunn
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/07/25 20:49
この回答へのお礼沢山あるんですねー、ひとつ〜ひとつレシピを見ながら
挑戦します。有難うございました。
 
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